安溪铁观音荣膺“2022中国企业家博鳌论坛” 指定用茶

©原创   2022-11-27 08:27   高雪莹,张锦川

新华丝路北京11月27日电 观音铁韵,香飘博鳌。11月25日,2022中国企业家博鳌论坛在海南博鳌盛大启幕,安溪铁观音作为官方指定用茶亮相论坛,以其高端品质礼敬各行业企业家,为与会嘉宾带来天然、纯粹的品茶体验。

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“2022中国企业家博鳌论坛文艺演出——沉醉与芬芳:安溪铁观音·红西凤之夜”活动现场

茶叶对福建安溪而言,是支柱,是民生,是特色,是引擎,让安溪实现从全省最大的国定贫困县到全国百强县的历史跨越。如今,安溪全县茶园面积达60万亩,年产量6.2万吨,涉茶总产值280亿元。在安溪,80%的人从事涉茶产业,农民年均纯收入有56%来自茶产业,真正实现“绿色银行”助力乡村致富。2022年,安溪铁观音以1430亿元的品牌价值,连续3年位居中国地理标志区域品牌第一位,连续7年位列全国茶叶类区域品牌价值第一。

美如观音重如铁,香气馥郁韵悠长。安溪铁观音被茶业界誉为“最高超、最精湛、最独特的制茶技艺”,采用的是“半发酵”乌龙茶制茶技艺,历经3大阶段、10道工序、36个小时连续制作,引发出独特的色香味,具有三种香型——清香、浓香、陈香。作为一种天然健康饮品,铁观音具有优异的DNA,香气成分多达数百种,营养成分更是全面且配比合理,它含有特殊的聚合多酚和含量高的锰、钾、钠、锌等健康成分。

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安溪铁观音独特的十道制茶工序(安溪县委宣传部 供图)

中国工程院院士、湖南农业大学教授刘仲华研究表明,铁观音保健功效很全面且强大,清香型铁观音是“一见钟情、延缓衰老、更年轻”;浓香型铁观音是“蜜意浓情、护肝降脂、更轻松”;陈香型铁观音是“日久生情、抗炎清火,更精神”。

2022年,浙江大学农业与生物技术学院茶学系屠幼英教授团队在《浙江大学学报》(农业与生命科学版)2022年第1期刊发了题为“铁观音对阿尔兹海默病小鼠行为的影响及机制”的研究论文。该研究发现,铁观音提取物对阿尔兹海默症小鼠模型具有一定的缓解或保护作用,为科学饮用铁观音提取物抗阿尔兹海默症功效提供了新的理论依据。

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安溪茶农在晒青 (叶景灿 摄)

安溪铁观音印证茶人工匠精神,赢得万千消费者的喜爱。安溪铁观音以国礼茶、国宾茶身份惊艳国际政要舞台,在厦门金砖会晤、上合组织青岛峰会和中英、中印、中朝领导人会晤等重大外交活动上亮相,成为中国茶的重要代表符号。今年5月20日,“安溪铁观音茶文化系统”被正式认定为“全球重要农业文化遗产”,成为我国18处全球重要农业文化遗产中的一员。

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安溪云岭茶庄园(谢旭东 摄)

近年来,安溪坚定践行“绿水青山就是金山银山”的理念,从区域大生态、茶园小生态、土壤微生态三个层面立体推进茶园质量管控,坚持生态优先、绿色发展,让天蓝地绿、水清景美赋能茶乡群众美好生活。2020年,首批全国农作物(茶叶)病虫害“绿色防控示范县”创建名单中,安溪榜上有名。2021年,安溪县城区环境空气质量优良率达98.9%,被中国气象局授予“中国天然氧吧”称号,茶树在“氧吧”中生长,清新福地更显茶香。

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近年来,通过全面加大生态环境保护与建设力度,安溪天更蓝、山更绿、水更清、茶更香。(谢旭东 摄)

科技赋力,提质增效强动能。安溪积极布局“卫星+”时代,“安溪铁观音一号”“安溪铁观音二号”卫星成功发射,依托“双星”特性和组网优势,通过精准图像数据,有效实时监测茶园各项指标,升级优化茶园管理,提高茶叶品质,助推茶产业发展。同时,举办首届中国茶科技创新大赛,从绿色生产技术、智能装备技术、茶叶深加工技术、包装储运技术四个方向,助推众多茶领域技术项目落地聚合,引领安溪茶产业创新变革。

如今,一缕茶香远播海外。“安溪铁观音”作为中国首批知名地理标志产品,已在近50个国家和地区完成国际商标注册,并入选“中欧100+100”地理标志产品互认互保产品清单。越来越多的茶企走出去,开拓国际市场,寻求国际合作;安溪每年向日本、东南亚、欧盟等国家和地区出口约1.5万吨茶叶;“以侨为桥”,发挥“侨力”,安溪铁观音走出去的渠道不断扩大;合作领域持续拓宽,打造一批国际研学基地,在海外举办茶叶品鉴、茶道表演等茶文化交流活动,安溪铁观音的世界影响力不断扩大……

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“2022中国企业家博鳌论坛首场文艺演出——沉醉与芬芳:安溪铁观音·红西凤之夜”茶艺表演

(高雪莹 张锦川)