季冬时节，正是羊肚菌种植的最佳时期。近日，走进岚县界河口镇楼坊坪村饮马池茂盛农业产品专业合作社羊肚菌种植基地，一顶顶菌棚沿着山间分布，成片的黑色遮阳网大棚映入眼帘，大棚里，工人们忙碌穿梭着，划沟、播撒菌种、覆土……呈现出一派热火朝天的种植景象。

羊肚菌是一种珍稀的食（药）用菌，其味道鲜美，肉质脆嫩，富含多种氨基酸和维生素，营养价值高，有“素中之荤”的美称。近年来，岚县以其良好的气候、土壤等优势，大力发展羊肚菌特色产业，特别是岚县饮马池茂盛农业产品专业合作社，作为全县羊肚菌种植的“领头羊”，从事食用菌的种植、收购、销售以及新品种、新技术的创新与推广，实现了经济效益和社会效益的“双赢”，全面助力乡村振兴。

说到岚县首家食用菌种植企业——岚县饮马池茂盛农业产品专业合作社，不得不提合作社理事长张殿雍其人。张殿雍毕业于太原理工大学，是一名返乡创业的大学生，2017年，借着国家“大众创业、万众创新”引导和鼓励大学生自主创业政策的东风，他回到自己的家乡，利用土地流转政策，盘活农村闲置土地，成立了岚县饮马池茂盛农业产品专业合作社。2019年，合作社与山西农科院食用菌研究所合作，积极引进实施中国科协科普惠民羊肚菌引种试种项目。为尽快让羊肚菌种植进入正轨，张殿雍带领团队边学习边摸索边实践，曾多次到东北、河北、省农科院进行求学。平时只要有时间就整日待在种植基地，与工人同吃、同住、同干活，时刻关注羊肚菌种植、生长、采摘的全过程，成为了一名地地道道的“菇农”。经过两年时间，攻克了一个个种植难题，让羊肚菌种植走上了“正轨”，目前，每亩稳产800斤以上，鲜菌价格每斤能卖到150元左右。并注册商标“岚县饮马池羊肚菌”，通过对鲜食用菌初加工延伸产业链，实现线上线下同频销售，收益非常可观。“我们合作社种植的羊肚菌背靠饮马池风景区，呼吸着无污染的空气，饮着天然甘甜的山泉水，最适宜羊肚菌的生长，产出的菌营养价值也更高、品质更优，更受消费者的青睐。”张殿雍自豪地说道。

“一人富不算富，共同富才算富。”这一直是张殿雍回乡创业成立合作社的初衷。近年来，合作社采取“合作社+土地+农户”的经营模式，在流转村民土地、为村民提供分红的同时，还帮助农户就地就业增加工资性收入，吸纳农户从事田间管理、菌菇采摘等生产劳动，带动农户30户每人每天收入120元。并利用农村剩余劳动力90多人，每人每年平均工资达2万元以上。这样村民既能兼顾家庭，又能挣钱补贴家用，获得了村民的连连称赞。“以前农忙之后，冬天冷的也不好打零工，一年也挣不下几个钱，加入合作社后，我的工作就是种植、浇水、施肥、采摘菌菇，工作量不大，每个月还能有近3000元的稳定收入，而且合作社管吃管住，让我省下不少钱。现在两个孩子大学毕业了，还在县城买了房，合作社带领我们走上了小康之路。”正在大棚里忙着种植的农户范建明深有感触。

产业兴旺促振兴。目前，该合作社已经建立起食用菌种植、采摘、包装、产销对接一条龙配套服务体系，形成食用菌种植、农产品采摘、研学为一体多元发展的产业化之路，在乡村振兴中发挥了积极作用。“下一步，我们合作社将立足环境优势，不断引进优良品种，丰富产品种类，延伸羊肚菌产业链，瞄准小产业，做足大文章，持续为乡村振兴输入不竭动力。”合作社理事长张殿雍说道。