牛舍里,一头头奶牛或悠闲地躺在独立“床位”上休憩,或欢快地咀嚼着饲料;牛舍外,成群结队的奶牛沐浴着夕阳,慢悠悠地从“工位”回到“床位”。在安徽省宿州市埇桥区桃园镇的臻牛牧业有限责任公司内,呈现着一幅幅井然有序的画面。
走进宽敞明亮的挤奶大厅,数十头奶牛沿着专用通道有序进入挤奶转盘。这个转盘设计精巧,可同时容纳60头奶牛,每头奶牛都配备了一套先进的挤奶设备。经过严格的消毒、清洗、套杯等程序后,机器臂轻巧地伸出吸奶器,开始挤奶。挤奶完成后,奶牛被迅速而有序地转出,整个过程高效且卫生,仅需10分钟。
臻牛牧业负责人陈勇说:“这些奶牛在桃园安家落户已经2年了,每天都是这个流程。工人们依托标准化的流程操作,检奶、药浴、擦拭、消毒……挤好的鲜奶顺着真空管道流进储奶罐,全流程实现了无菌封闭操作。”
每头奶牛都佩戴着一个黄色耳环,这便是它们独一无二的 “身份证”。在挤奶过程中,系统会通过识别这张 “身份证”,精准地检测奶牛的产奶量、采食量、运动量等重要信息。陈勇指着奶牛脖子上的电子项圈说:“你看,这个电子项圈能够实时收集每一头牛的活动量、采食量、健康状况、牛奶产量等关键信息,通过特殊科学算法,我们可以精准掌握奶牛的生产性能和疾病预警,为奶牛的健康成长和优质产奶提供了有力保障。”
此外,牛舍还引入物联网技术,能够自动对温度、湿度等要素进行调节。温度高于16℃时,控温风扇便会自动启动,调节棚内气温;气温高于22℃时,通道两侧的智能喷淋系统识别到奶牛后,可以喷出水雾为其增湿、降温。
陈勇介绍道:“臻牛牧业占地 120 亩,现有 800 头牛。养殖场日产奶约 13 吨,能满足一万多个普通家庭一天的饮用量。随着产能的不断提升,我们的日产量将达到 60 吨,为更多的家庭送去优质的牛奶。”
在谈到与伊利的合作时,陈勇脸上洋溢着自豪的笑容,能成为伊利的供奶方,这是对养殖场的极大认可。伊利对奶源的品质有着非常严格的要求,为了达到标准,在养殖过程中投入了大量的精力。为了保证牛奶的质量,养殖场从奶牛的品种选择、饲料的配比到日常的管理,每一个环节都严格把控。奶牛都是精心挑选的优良品种,饲料方面,除了优质的牧草,还会根据奶牛不同的生长阶段和营养需求,科学搭配各种营养成分,确保奶牛产出的牛奶营养丰富、品质优良。
据悉,该养殖场的建设带动了周边农户的增收。通过土地流转、订单种植饲草与提供就业岗位等,让当地村民的生活得到了显著改善。谈到未来,陈勇充满信心地说:“我们计划在未来几年内扩大养殖规模,引进更先进的养殖设备和技术,提高奶牛的产奶量和奶质,为市场提供更优质的奶源,让我们桃园镇的牛奶走向更广阔的天地。”(郭一鹏 孙启梦)