每年芒种前后，江南入梅，雨水缠绵，正是青梅黄熟的时节。

6月6日，由溜溜果园集团股份有限公司（以下简称“溜溜梅”）主办的第十届“6·6中国青梅节”在安徽芜湖繁昌区如期而至，现场搭建起融合煮梅仪式、青梅市集、主题互动于一体的沉浸式游园空间。青梅煮酒、青梅竹马墙、梅花妆、漆扇DIY……一颗颗青梅被演绎成味觉、视觉与社交的多重体验。

据介绍，今年已是该节举办的第十年。从品牌自建节日IP，到越来越多消费者自发参与，“66青梅节”已不止是一场促销或传播动作，而是成为了一种“节气型品牌资产”的实践样本。

当传统习俗遇上新消费表达，当一颗小小青梅成为串联文化与产业的锚点，溜溜梅用十年时间，打造出一个兼具生活气息与品牌记忆的“青梅嘉年华”。

一颗穿越千年的青梅

从古代的养生典籍到现代营养研究，青梅的价值被反复书写，《本草纲目》里说它能“止咳、除热送凉”，《神农本草经》说它“安心、止烦”，无论是功能保健，还是情绪安抚，青梅都早早就有了自己的存在感。

在今年“6·6中国青梅节”现场，青梅的这些价值被具象化为十项沉浸式互动内容：从“青梅煮酒”的手作体验，到“青梅竹马”告白墙的社交互动，再到“芒种品梅”的酸爽挑战与“暴力梅击”的游戏互动，每一个环节都让参与者在“玩”的过程中重新感知这颗小果子的魅力。青梅不再只是古书里的意象，也不仅是零食包装上的符号，而是以触觉、味觉、情绪全面介入当下年轻人生活的文化媒介。

值得注意的是，“6·6中国青梅节”并未止步于单向输出的品牌活动。每年6月6日，青梅就会准时回到社交平台、线下活动和消费者的视线里。溜溜梅用十年时间，把“节日”做成了品牌资产，也把“青梅”变成了自己的文化锚点。

被需要的那个瞬间

中国零食行业正处于一个微妙的转型期。一方面，市场规模依旧庞大，根据中国银河证券研究院测算，2025年中国零食零售市场规模预计达到13596亿元，并呈现稳健增长的态势。另一方面，增长的引擎正在发生变化。消费者不再满足于“好吃”，而开始在零食中寻找更多健康、功能、真实原料的信号。功能性、低负担、天然健康，正成为新一代健康零食的关键词。

溜溜梅也因此抓住新机遇。

在溜溜梅的新品展示厅里，一批电解质冰沙梅冻被摆放在了显眼的位置。这不是传统意义上的“甜果冻”，而是一款可常温保存、冷冻成冰沙、入口即化的轻功能食品。将0防腐剂、鲜果榨浆与钾、钠矿物质元素结合，小包仅20g，瞄准的是夏天最典型的食用场景：运动后、小朋友游玩时，或者只是想来点清凉的时候。

这款产品的口感也非常“上头”。冷冻后打开，质地像冰沙，入口清爽细腻，带着真实果浆质地的绵密和回味。吃完不仅能解渴，还有一丝“爽到脑子里”的刺激感——这其实就是夏天的味觉记忆。

这些夏季新品，标志着溜溜梅在产品创新上再次实现突破——不仅坚持以“梅”为核心原点，更围绕不同口感、功能与场景构建出一个更加多元、立体的果类零食矩阵。溜溜梅进一步回归食用场景，做出能被身体和记忆同时接受的食物。电解质是功能的入口，冰沙是口感的记忆，原果是健康的代言。三者融合，让这批新品有了被反复记住的理由。

只有贴合生活情境，又足够新鲜好玩的零食，才能在“好吃”之外打动人，留下印象，引发分享。

小品类也可以撬动大市场

十年青梅节，围绕青梅的食用、养生、文化习俗，一步步把“梅”做深、做厚，最终做到有辨识度，也有说服力。

据介绍，溜溜梅通过“以梅为核”的模式，长期布局上游原料端，已与全国多个青梅产区建立稳定合作，并推行“统一供苗、统一技术、统一保价”的助农机制，帮助农户提质增收、稳产稳供。在标准化种植与高标准加工体系的支持下，溜溜梅不仅保障了产品品质稳定，也以品牌之力推动了青梅产业的现代化与规模化，成为乡村振兴背景下农产品品牌化的典型样本。

“未来，我们将继续围绕青梅、西梅、杨梅等果类，扩大果干蜜饯、果冻等品类矩阵，强化'果类零食品牌'的市场定位。通过切入‘新调味’与‘大饮品’新赛道，拓展果类消费的新场景与频次。此外，通过'线上+线下'多渠道推进，提升品牌直达用户的能力。打造融合果类、功能、文化于一体的天然食品矩阵，构建覆盖上下游、贯通田间地头与消费终端的完整生态链。”溜溜梅创始人杨帆在活动现场阐述了集团的未来发展“5年战略”。（李晓康）