乡村要振兴,产业必先行。近年来,安徽省灵璧县立足资源禀赋,把食用菌产业作为推动乡村振兴、促进农民增收的重要抓手,积极推广“龙头企业+合作社+农户”发展模式。虞姬镇黑木耳产业二期项目全面建成投产,成为全县食用菌产业提质增效、联农带富的生动实践,为县域特色产业高质量发展注入了新动能。
作为灵璧县食用菌产业发展重点镇,虞姬镇紧抓食用菌产业这把富民“金钥匙”,通过吸引能人返乡、推动技术迭代,不仅让小黑木耳撑起了“致富伞”,更通过延伸产业链、强化技术服务,走出了一条“工厂化制棒+农户分散管理”的联农带农新路径。走进虞姬镇朱桥村黑木耳种植基地二期项目现场,一排排现代化智能温控养菌室格外引人注目。
在这些被当地村民亲切地称为“空调房”的标准化厂房内,几十万株菌包整齐悬挂,层层叠叠,场面蔚为壮观。灵璧县旭辉农业专业合作社负责人刘功彪说:“现在看到的这4间智能温控养菌室,最多可以同时容纳200万株菌包。这就好比给菌丝安了一个‘智能婴儿房’,温湿度都是全自动控制。”
据悉,该基地二期项目建成了集拌料、装袋、灭菌、接种、养菌于一体的现代化生产线,不仅能满足自身生产需求,还能向周边农户直接供应标准化成品菌包,实现了菌种统一、技术统一、品质可控。
“我们把最复杂、最需要技术风险的环节在工厂里完成,老百姓拿回家只管按照我们的指导进行出耳管理。风险降低了,大家种木耳的积极性自然也高了。”刘功彪说道。在菌包出货区,来自周边镇村的种植户正带领工人小心搬运菌包,现场一片繁忙。一袋袋标准化的菌包,让他们对今年的收成多了一份底气。
“以前自己弄,不懂技术,要么菌包感染了,要么木耳长不好,一年到头白忙活。现在买现成的菌包就不一样了,标准化生产,菌丝长得壮实,成活率特别高。”虞姬镇玄庙村种植户申振的话语里满是喜悦,这也是全县众多食用菌种植户的共同心声。
为确保农户“种得成、管得好、卖得出”,灵璧县坚持党建引领,推动基层党组织与产业发展深度融合,指导虞姬镇朱桥村探索“党组织+基地+合作社+农户”发展模式,将技术培训作为产业链延伸的关键环节,让基地不仅成为菌包生产车间,更成为培育乡土人才的“田间课堂”。
“我们不仅要让老百姓有活干,更要让他们会干、巧干。”灵璧县虞姬镇朱桥村相关负责人表示,通过提供“保姆式”技术服务,村里正着力孵化一批以家庭为单位的小微种植户,推动“汗水农业”向“智慧农业”转变。
一只小菌包,串起一条致富链。近年来,灵璧县持续加大食用菌产业扶持力度,全县食用菌种植规模、全产业链产值稳步提升,2025年,全县食用菌种植规模达160万平方米、8000万袋,年产量6万吨,全产业链产值8.5亿元。虞姬镇木耳产业二期项目的全面投产,实现了从菌种培育到技术推广的全链条升级,带动周边近百名村民实现家门口就业,让黑木耳成为群众口袋里的“致富花”。
下一步,灵璧县将持续深耕食用菌特色产业,以小小菌包激活县域富民强村新动能,为乡村全面振兴注入源源不断的产业动力,推动全县特色农业高质量发展迈上新台阶。(张伟 叶兴星)
