第五次受邀参加新加坡商业与慈善论坛 听花酒以两大突破呈现全球酒业前沿探索

2026-11-08 18:45   听花酒业  

11月6日,新加坡商业与慈善论坛十周年年度盛会在新加坡举办。听花酒第五次受邀登上这一全球家族传承与影响力领袖交流平台。本次论坛汇聚600余位家族办公室负责人、慈善家、投资人和政策制定者,围绕大健康、人工智能、科技创新与未来影响力投资开展深度研讨。听花酒代表发表《洞见未来:担当责任,聚焦突破——以科技向善,让美酒与健康兼得》主题演讲,面向国际业界分享中国白酒在风味创新、酒类健康化方向的前沿探索成果。

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论坛嘉宾对话

五度赴约顶级国际论坛,拓宽全球酒业前沿议题对话空间

今年是新加坡商业与慈善论坛创办十周年,也是听花酒连续参与论坛的第五年。新加坡作为全球家族办公室与影响力资本枢纽,为酒类健康化这一共性行业命题搭建起跨界对话平台。

听花酒代表在演讲中提出,五年同行,品牌始终聚焦同一个核心命题:如何让酒更好地服务于人,成为提升生活品质的正向载体。紧扣论坛“前沿领袖,洞见未来”主题,听花的理解是:前沿领袖,直面行业共性难题;洞见未来,根植长期社会责任。品牌的实践路径,是以现代科学重构酒与人的关系,探索美酒体验与健康诉求共生的可行方案。

历经五年海外深耕,听花酒在国际圈层积累持续升温。活动现场,众多参会嘉宾驻足展台品鉴交流,收获大量正向反馈。意大利嘉宾品鉴后表示,初次接触中国白酒便感到惊喜,酒体余味舒适,体验出众;海外蒸馏酒行业从业者对这项酒业创新表达期待,认为听花走出了差异化的创新路线。本次论坛,听花同步带来运用同源“减害增益”工艺研发的雪莉酒,波兰驻新加坡大使 Tadeusz Chomicki 评价,这款产品实现酸甜平衡,跳出传统雪莉酒偏甜或偏干涩的局限。

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现场嘉宾品鉴听花酒

两大核心科研突破,锚定风味革新与健康化新赛道

演讲系统阐释听花二十余年跨学科科研积淀:研发团队联动海内外高校与科研机构,融合风味化学、发酵工程、中医药、生理学、药学及人群临床研究,搭建成分解析、活性筛选、机制研究、人群验证等六大研发平台,并有三位诺奖科学家担任首席科学家,搭建起国际化科研协作网络,持续攻关全球蒸馏酒行业前沿课题。

一是定向成分编辑的风味创制体系。行业传统风味生成以自然发酵驱动为主,听花通过研究蒸馏酒微量成分底层规律,升级风味研发逻辑:精准调控消减酒体中不良组分,将核心风味模块化重组,激发风味涌现效应,打造层次饱满、体验独特的酒体表达。

二是“双激活”原创酿酒理论。传统饮酒容易造成交感神经亢奋、副交感神经受抑,给身体带来负担。“双激活” 技术路径,同步激活交感、副交感神经,调动人体自身抗氧化、抗炎与修复机制,从生理底层对酒精带来的多靶点损伤形成协同干预,落地减害增益的健康化方向,为全球蒸馏酒健康化升级提供中国方案。

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前新加坡国会议员成汉通先生为嘉宾颁奖

国际专利确权、学术成果刊发,夯实国际话语权

演讲披露关键进展:今年6月5日,“双激活”核心用途专利获得欧洲专利局授权;11月3日,该技术同族专利获美国专利商标局授权,技术方案可拓展应用至白酒以外多品类酒精饮品。

由诺奖得主、听花首席科学家瓦谢尔教授指导,依托超百万级人群队列数据开展的计算机模拟研究成果,已刊发于国际权威学术期刊。研究结论指出,“双激活”创新具备良好前景,在降低酒精负面健康影响的同时,建立起保护机制。一系列国际专利确权与学术验证,持续夯实听花在全球酒类健康化议题中的专业共识基础。

听花酒代表表示,站在论坛新十年起点,听花期待与全球各界前沿伙伴携手,以责任为锚,以科研突破为帆。真正的洞见,能够穿越周期;真正的技术突破,终将惠及更多人。(推广)

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