农户自产鲜菜带着晨露泥土、水产价格比商超低出一截、早餐日用一站配齐……在安徽阜阳市颍东区张北便民早市，每天凌晨5点开市，9点半收摊，短短四个多小时，却能吸引不少市民跨区囤。

菜是自家种的凌晨4点就下地摘

清晨6点多，天色尚未亮透，张北便民早市已人声鼎沸、烟火升腾。

市场入口处，70多岁的张守侠守着摊位，正低头剥青豆。木耳菜、菠菜捆扎整齐，鲜嫩水灵；自家腌制的腊菜风味醇厚；一小包晾晒干透的芝麻叶收拾得干净整齐。品类不多，却样样地道。

“我这晚茬青豆是整个市场独一份，今早刚开市就被饭店订走5斤。”张守侠说，蔬菜都产自自家小菜园。为保证新鲜，她每天凌晨4点下地采摘，5点准时出发，二十多分钟就能到早市。

“在家闲着也是闲着，来早市摆摊，既能卖点小菜补贴家用，又能和街坊邻里聊天解闷。9点半收摊，回家还不耽误做家务。”在老人看来，小小的早市摊位不仅是售卖农货的地方，更是让晚年生活充实舒心的小天地。

早市里，乡土烟火处处可见。来自插花镇的刘志强在阜阳城区摆摊二十多年，2022年入驻张北早市，凭借货真价实的农家鲜菜积累了大批回头客。摊位上，奶油白菜青翠欲滴，红萝卜、心里美萝卜带着湿润新土和完整根须，露水未褪，新鲜感十足。

“他家菜都是自己种的，不掺外货，新鲜又实在。”常年给周边商户送肉的胡先生是老顾客。他坦言，张北早市有百余处摊位，果蔬、肉蛋、干货一应俱全，一趟就能备齐全家日常食材，便捷又省心。

据了解，市集内九成以上蔬菜来自周边农户菜园，多为凌晨或头天傍晚采摘、清晨上市。没有过度水洗和精致包装，却保留了最本真的田间鲜味，这是室内菜场难以复刻的原生态优势。

价格比商超便宜一趟备齐全家所需

颍州区西湖镇村民韩晗夫妻俩的水产摊位前，螃蟹、罗氏虾、基围虾、鲫鱼、黑鱼、鳜鱼品类齐全、货源充足。夫妻俩卖水产十余年，货源直采自西湖镇养殖基地，坚持每日上新、薄利多销，品质稳定。

当天，个头饱满、活力十足的基围虾备受宝妈青睐，不少市民趁价格划算批量采购，去虾线、分装密封冷冻。

“现在价格划算，多囤一点冻在冰箱，平时给孩子加餐特别方便。越到冬天水产越贵。”市民刘鸿燕一边挑选大虾一边说，这里品种丰富、价格实惠，大家都戏称它是“平价版山姆”早市。

对比城区商超，张北早市水产价格优势明显。农贸市场、商超3.5两规格母蟹售价普遍为每斤60元以上，这里同等规格母蟹每斤仅50元，小规格螃蟹更低至每斤三四十元，性价比十足。

“前几天买的她家母蟹，蟹黄饱满，今天专门再来挑公蟹尝尝。”60多岁的戎女士说。

除生鲜水产外，早市业态丰富。西侧连片早餐摊位香气四溢，咸麻糊、豆腐脑、稀饭、糖糕、烧饼、咸馍、炸货等本土早点应有尽有，几元钱便能吃饱吃好。

同时，鞋袜衣物、盆碗针线、日用杂货穿插排布，吃、穿、用一站式配齐，方便周边居民生活。

上午9点，随着收摊时间临近，市集热闹渐渐褪去。摊主们有序清点余货、收拾摊位、清扫地面，自觉维护市场整洁。（杨燕 武艳）