原文标题：Cultivating US and Chinese Climate Leadership on Food and Agriculture: A Roadmap for Collaboration

中文摘要：伍德罗·威尔逊国际学者中心（美国）研究员Matthew Reynolds在《培养中美在粮食和农业领域气候领导力》一文中表示，长期以来，煤炭和汽车一直是气候倡导者最关注问题。然而，专家们现在提出降低粮食温室气体足迹紧迫性——既要减缓气候危机，又要确保全球粮食安全。

农业食品部门——从生产和加工到运输和处置——占全球温室气体排放量31%。牲畜和大米产生甲烷是粮食生产中主要温室气体排放源。近四分之一农业食品排放来自土地转化为农田时释放的土壤碳。化石燃料肥料和塑料包装使用增加以及全球化食品供应链扩大，也推动农业食品温室气体排放。作为世界粮食生产和消费超级大国，美国和中国是农业食品温室气体主要排放国。

本文作者发现一些关于多年生水稻、生物燃料和电动汽车拖拉机的中美气候研究项目。两国可以大大扩大和提升农业食品部门气候行动。本文概述了一些可能前进道路，特别是在农业的三个领域：土壤固存、控制水稻温室气体排放和减少食物浪费甲烷。这些农业食品和气候合作前进道路提供了巨大缓解潜力，且不会引发政治敏感。（编译：宫雪、秦川）