原文标题：From U.S. Tariffs to Chinese Tables: How Brazil’s Beef Sector Adapted to China’s Changing Appetite

中文摘要：南非智库“中国-全球南方项目”专家Han Zhen在《从美国关税到中国餐桌：巴西牛肉产业如何适应中国不断变化的需求》一文中指出，受美国加征关税影响，巴西对美牛肉出口大幅下降近80%。在此背景下，中国已成为巴西牛肉产业的重要稳定力量。2025年1月至8月，中国自巴西进口牛肉约95万吨，同比增长19.6%，占巴西牛肉出口总量的一半以上，进一步巩固了巴西全球最大牛肉出口国的地位。

中国对巴西牛肉需求的增长，源于国内消费习惯发生的结构性转变。随着居民生活水平提高，中国消费者不再仅满足于猪肉，而是追求更加多样化和优质的蛋白质来源。中国实施“以南美为主、澳大利亚为辅”的进口策略，也强化了巴西在中国市场的地位。

与此同时，美国牛肉生产商面临双重压力。巴西对美牛肉供应减少导致美国国内汉堡生产成本上升约15%，挤压了餐饮企业利润，也抑制了消费需求。此外，因中国增加从巴西的进口，美国对华牛肉出口同比下降22%，反映出保护主义政策对美国肉类产业的反噬效应。

展望未来，巴西正通过“中国市场深度整合计划”深化与中国合作，重点推进产品创新、电商渠道拓展以及贸易物流协同。随着线上零售渠道不断发展，高品质、高附加值的牛肉产品日益受到中国消费者青睐，这不仅强化了中国与拉丁美洲之间的贸易纽带，也预示着全球肉类经济格局将迎来更深层次的结构性调整。（编译：江明明、秦川）