原文标题：Rice: A Recipe for Greenhouse Gas Emissions in the U. S. and China?

中文摘要：伍德罗·威尔逊国际学者中心（美国）专家Karen Mancl在《稻米：美国和中国温室气体排放的秘方》一文中表示，美国阿肯色州每年生产400万吨稻米，几乎是美国稻米产量的一半。但美国年度稻米总产量与中国产量相比相形见绌，中国是世界上最大的稻米生产国，产量为2.07亿吨。在发展中国家，稻米是最重要的作物，为世界上一半人口提供食物。地球上五分之一的人以稻米生产为生。然而，遗憾的是，稻米生产也是主要温室气体排放来源。

由于美国和中国在全球稻米供应中扮演着关键研究和生产角色，它们可以通过帮助和激励农民改变种植稻米配方来帮助推动改变，从而减少这一棘手温室气体问题。减少一种温室气体会增加另一种温室气体排放，解决这个严重问题，需要一种系统的稻米生产方法。精心制定的政府政策可以帮助农民调整稻米种植方式，以减少温室气体排放。

中国刚刚开始将目光投向农业以控制排放。美国和中国都有完善种植稻米以降低温室气体排放的农业研究能力。两国携手合作，可以解决这一巨大挑战。（编译：宫雪、秦川）