原文标题：At COP28 governments must agree how to transform food systems

中文摘要：皇家国际事务研究所（英国）环境与社会中心主管Tim Benton在《各国在COP28上应努力就改革粮食系统达成一致》一文中表示，今年的第28届联合国气候变化大会（COP 28），将是首个将粮食问题作为主要议题之一的会议。作为COP28主办国，阿联酋将粮食问题视为其议程的重要方面。这有点姗姗来迟了：人类活动产生的温室气体中，约有三分之一是由粮食系统产生的。

现代农业方法是生物多样性丧失的最重要驱动因素。反过来，世界提供健康饮食（“粮食安全”）的能力受到气候变化影响的威胁，风暴和干旱等恶劣天气影响了粮食的生产和运输能力。新冠疫情也凸显了全球粮食系统缺乏抵御力，以及粮食价格是多么容易被推高。

世界银行估计，高粮价在世界各地普遍存在，影响到52%的低收入国家、89%的中低收入国家、61%的中高收入国家和67%的高收入国家。

此外，越来越确凿的数据表明，不良饮食（特别是肥胖及心脏病和癌症等非传染性疾病，但也包括热量和营养不足）的全球成本为每年9万亿美元，粮食生产和消费的环境成本为3万亿美元。

因此，变革粮食系统必须成为COP28议程的一个优先事项：建立抵御力，为所有人提供更健康的饮食，并减少对环境的影响。但就所需的那种变革达成协议也将极其困难。（编译：江明明、秦川）