原文标题：Partnership Opportunities to Transform Food Systems

中文摘要：战略与国际问题研究中心（美国）高级研究员Romina Bandura在《改变粮食系统的合作机会》一文中表示，全球粮食系统正面临着巨大变化。食品生产已经从主要由当地努力满足小社区的营养需求演变为由跨越全球复杂供应链主导。食品生产和消费之间的关系受到城市化、人口增长以及消费者口味和饮食习惯变化影响。在全球范围内，气候变化现在已经上升为对世界养活自身的根本性挑战。为了应对这些挑战，技术进步、数据分析、农业研究与开发以及新农业实践为改变粮食生产和促进更可持续的做法提供了重要机会。

公司正在使用新兴技术，包括生物传感器、物联网工具和区块链，来提高食品质量和安全。特别是，区块链技术可用于增强食品可追溯性，确保供应链高透明度和问责制。在这方面，IBM开发的基于区块链的食品跟踪系统“food Trust”强调了这项技术在食品行业的潜力，为行业内其他人提供了一个可以效仿的模式。2019年，美国最大食品零售商之一艾伯森加入了food Trust，突显出食品行业主要参与者越来越认识到区块链在提高供应链透明度和效率方面的价值。同样，沃尔玛在2016年应用区块链跟踪其在中国的猪肉供应，标志着使用这种新兴技术来保证供应链完整性的重要一步。（宫雪、秦川）