专家:加强食品安全建设至关重要

©原创   2025-06-10 10:12   柬埔寨《高棉时报》

原文标题:Enhancing Food Safety Critical for National Resilience

中文摘要:柬埔寨《高棉时报》发表柬埔寨战略研究所联合创办人及主席强万纳里(Vannarith Chheang)一文《加强食品安全 增强国家韧性》。作者在文中表示,食品安全不仅是一个公共卫生问题,还是支撑一个国家发展、保持韧性和经济稳定的重要支柱。有效的安全保障措施可提高公共卫生水平、减轻疾病负担并改善生计,所有这些都有助于建立更强大、更具韧性的社区。

文章指出,解决食品安全问题,迫切需要进行全面的多部门干预。需要一项全面的“同一个健康”战略(“One Health” strategy),承认人类、动物和生态系统的相互联系。需要制定一个公共卫生、农业、贸易和环境政策相结合的综合框架,同时确保政府当局、私营部门、科学机构和消费者之间协调采取有效行动。柬埔寨作为一个努力实现经济增长和寻求改善公共卫生的国家,必须优先实现其食品安全基础设施的现代化,以应对这些全球挑战。

文章列举了一些需要考虑的政策干预措施,包括:食品立法现代化。以科学为基础制定法律和政策,是有效监管的支柱;行业自律可以促进创新和问责制,同时保持高安全标准;加强检查和监管能力。实施基于风险的检查确保资源有效集中,提高效率;明确界定监管机构之间的角色可以减少重叠并简化流程,从而实现全国性的协调应对;提升实验室基础设施;加强信息、教育和交流;投资能力建设;加强公私伙伴关系;支持小型食品企业等等。(编译:江明明、秦川)

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