原文标题：Rebuilding trust in China’s food safety system

中文摘要：澳大利亚东亚论坛发表四川大学公共管理学院教授刘磊和研究员Meilin Tang一文《重建对中国食品安全体系的信任》。作者在文中表示，中国政府长期以来一直很重视食品安全问题。2009年，中国颁布了《食品安全法》，随后在2015年、2018年和2021年进行了修订。不过，公众对食品安全的信任度需要进一步提高。

文章指出，复杂的食品供应链和互联网销售平台的出现，需要跨部门、跨层次、跨地区的监管执法。对违反食品安全行为的惩罚力度不够，会激励生产者生产和销售不合规的食品。

文章称，提高公众对食品安全的信任，政府必须提高执法能力。食品安全事件发生后，主流媒体尤其是官方媒体必须率先提供准确、及时的信息，尽量减少不准确信息在社交媒体上的传播。应简化官方媒体回应的行政程序，以提高与公众沟通的效率。

政府以外的利益相关者也须改善公共沟通渠道。企业应建立或支持提供基于科学的食品安全信息的非营利性公共信息中心。中国还可以利用社交媒体，创建报道食品安全问题的门户网站，以提高公众的意识和参与度。中国还必须加强对举报人的保护制度，并提高对举报违规行为的奖励。

文章认为，政府还应修补食品安全管理体系中的不足，扩大全国统一标准并与国际基准接轨。对于违反食品安全企业，要基于风险的评级机制和体系，根据业务特点、随机检查记录和区域属性等因素，综合评估企业的风险水平，实施不同强度的监管措施。此外，还应加强跨区域监管。整合线上和线下监管，将先进的信息技术系统更广泛地应用于食品安全监管，促进信息的快速传播，确保国家与公民进行公开透明的互动。（编译：江明明、秦川）